Фестиваль Кавказской кухни в SPAR

 
Период проведения акции: 19 июня – 9 июля 2013 года
Фестиваль Кавказской кухни в SPAR

С 19 июня по 9 июля в сети магазинов SPAR пройдет Фестиваль кавказской кухни.

Кавказская кухня знаменита блюдами из мяса. Шашлык – ее визитная карточка и любимое блюдо у всех без исключений для летнего пикника. У разных кавказских народов шашлык считается национальным блюдом, рецептов приготовления существует множество. Кебаб, мцвади, хоровац – в каждой стране у него свое название, объединяет одно – использование для приготовления мяса открытого огня.

Но на Кавказе не только мясо готовят на мангале, а также рыбу, овощи и даже молочные продукты.

Обильное использование зелени и овощей еще одна особенность кавказской кухни. Готовый шашлык обязательно накроют маринованным луком, а стол украсят петрушкой, укропом, эстрагоном, мятой, базиликом, чабрецом.

Однако не только шашлыком знаменита на весь мир кавказская кухня – одних только первых блюд в ней свыше 50 наименований. Тут и армянский хаш, и азербайджанские пити икюфта-бозбаш, а грузинский харчо уже давно стал интернациональным блюдом и встретить его можно в меню по всей России.

Отдельное упоминание заслуживают соусы на Кавказе. Без них не обходится ни одно блюдом. Здесь и кисловатый грузинский ткемали – соус из дикой алычи, и терпкий сацебели, который готовится из грецкого ореха. И, конечно же, королева приправ, кавказская аджика - приправа к мясу из смеси красного перца, чеснока и ароматных трав с добавлением винного уксуса и небольшого количества соли.

Во время кулинарного праздника в сети магазинов SPAR у вас будет возможность не только попробовать популярные блюда, но и получить ценные советы от шеф-поваров. Каждую неделю дегустации блюд кавказской кухни и мастер-классы по их приготовлению.

Время проведения мастер-классов с поварами:

Каждую субботу – с 11-00 до 13-00 (22 июня, 29 июня, 6 июля)

Время проведения дегустаций:

Каждую пятницу - с 17 до 20 часов (21 июня, 28 июня, 5 июля) и каждое воскресенье - с 12 до 14 (23 июня, 30 июня, 7 июля).